（記者林夢龍台南報導）114年台南市好人好事代表當選人吳易隆先生！
吳易隆先生深信，了解食物來源與製程能讓人更珍惜每一口食物。
  吳易隆先生出生於台南市，家庭中除了父母外，兄長從事營造業，弟弟與妹妹則從事水泥製品業。
他於民國78年結婚，育有兩子。
長子現年35歲，是製糖師及糖餅講師；次子28歲，台灣大學學士畢業後，成為「rhalife赤崁糖」品牌定位師，負責網路行銷，嘉南藥理科技大學食品系的一員，肩負品牌傳承重任。
吳易隆先生的家族自西元1621年起，即在台南地區耕作甘蔗，致力於保留甘蔗天然營養，並將其轉化為健康甜味來源。
六十餘年來，他們不僅傳承製糖技術，更不斷創新，使赤崁糖成為台灣甘蔗原糖的代表。
赤崁糖的製作堅持自然純粹，從甘蔗選種、栽培到熬煮，每一步均講究細節。
他們改良傳統熬煮技術，保留甘蔗中的礦物質與維生素，使糖粒自然結晶，展現獨特風味與營養價值。
這不僅是對傳統的敬意，更是對健康的承諾。
除製糖外，家族也開發多款以甘蔗原糖為基底的產品，包括糕餅、茶飲與咖啡等，讓更多消費者享受甘蔗的天然甜味。
這些產品深受市場歡迎，多次在中央政府部會舉辦的甄選比賽中獲獎，充分展現其優良品質與用心經營。
吳易隆先生深信，了解食物來源與製程能讓人更珍惜每一口食物。
因此，他積極推動「食農教育」，帶領學生與民眾親臨甘蔗田，體驗甘蔗種植、收成及製糖過程。透過這些實地體驗，他希望傳遞尊重土地、感恩食物的理念，培育下一代對農業的興趣與認同。
赤崁糖除了關注產品品質，也熱心社會公益。
家族積極參與各類公益活動，尤其支持捐血活動，提供甘蔗原糖製成的點心與飲品，幫助捐血者快速補充能量，恢復體力。
這些貼心的行動，是他們對社會的回饋與關懷的具體表現。
未來，吳易隆先生將繼續帶領赤崁糖堅持品質與創新，深化食農教育推廣，並擴大公益參與範疇。
他期盼讓更多人感受到赤崁糖的溫暖與甜蜜，並相信唯有不斷前進，這份甜蜜的事業才能持續綻放光芒。
       
（照片台南市好人好事提供）（天地傳媒，通天透地，貫穿古今）